Frantoio Ulivi di Liguria

“Ai sensi della L. 124/2017 si comunica che la società nell’anno 2020 ha ricevuto benefici rientranti nel regime degli aiuti di Stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel Registro Nazionale degli aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012.”

L’azienda ha sostenuto interventi atti a garantire il rispetto delle linee guida nazionali e regionali e delle misure di sicurezza per il contenimento e il contrasto del diffondersi del virus COVID – 19. Il progetto ha ottenuto il sostegno finanziario dell’Unione attraverso il cofinanziamento con risorse del POR FESR Liguria 2014-2020.

L’azienda ha acquisito un software atto a integrare e migliorare la parte di gestione produzione del frantoio a quella nuova di gestione confezionamento del magazzino migliorando l’organizzazione del lavoro e implementato la gestione per il rilevamento delle temperature di estrazione dell’olio tramite sonde-termometro per il monitoraggio, la registrazione e l’archiviazione delle temperature stesse. Il progetto […]

“Un Presidio Slow Food per l’extravergine”: dall’esperienza dei produttori alle idee del nuovo progetto Slow Food sull’olio. Nonostante siano schiacciati da un mercato dominato dai grandi marchi commerciali che guardano più al prezzo che alla qualità, i produttori locali di olio extravergine d’oliva continuano a mantenere in vita l’immenso patrimonio nazionale. Un mondo su cui […]

Azienda Selezionata Progetto Olio www.slowfood.it/slowine/progetto-olio

La Frantoio Ulivi di Liguria ha acquistato nel dicembre 2016 una innovativa macchina calibratrice a sette molle, nastro elevatore, depicciolatrice, defogliatrice e deramificatrice. L’acquisto di questi macchinari disposti in linea permetterà di lavorare la pregiata oliva taggiasca con minor manipolazione della materia prima e poter produrre olive in salamoia perfettamente calibrate. Inoltre, l’azienda, si è […]

Effetto delle tecniche estrattive sulle caratteristiche chimico-fisiche e sui composti volatili dell’olio extravergine di oliva – Ricerca eseguita dal CNR Consiglio Nazionale delle Ricerche Sintesi in italiano Articolo completo in inglese